滞在記 Day22-1「リシャのインドネシア料理」
聞こえなくなっていたアザーン 昨日の夜。Prewanganプレワンアンでの滞在期間が終わり、スラバヤにあるSerbuk Kayuセルブガユに戻ってきた。ビールが冷蔵庫にあると言うから飲みながら、Serbuk Kayuセルブガユメンバーでビエ...
食事
滞在記 
食事 Day19-2.「スチームバナナ」
カフェの前でくつろいでいた時に、バナナを蒸したものを持ってきてくれた。蒸したバナナは、サツマイモのようだった。触感も焼き芋を食べているようだったが、少しだけ酸味があって芋とは若干違う。
滞在記 Day17.「不味い料理を振る舞うパーティ」
田舎の魚市場で買い物 日本食を振る舞おうと思い、魚を買いに連れていってもらった。バイクの後ろに乗ってしばらく行くと、野菜や魚、調味料など様々な食品を売っている鮮魚市場があった。市場の区画はけっこう広く、魚が山積みになっており、人もたくさん訪...
滞在記 Day10-2.「初めてのキャッサバ」
夜のコーヒー 夜２１時。コーヒーを飲みに行くとインポーが言うので、僕も連れて行ってもらった。インポーのバイクの後ろに乗り、しばらく街の中を走る。近くのカフェにでも行くのかと思っていたが、通ったことがない道をどんどん進んでいく。バイクの後ろに...
滞在記 Day9-2.「サンジの料理」
Prewanganにはサンジがいるイカのすり身など、さまざまな食材を混ぜて団子をつくる。だんご作りを手伝う僕焚火でトウモロコシを焼くスパイシーな焼きトウモロコシできあがった団子外で飲んでいたら、カタツムリが遊びに来た。 今日はインポーがトウ...
滞在記 Day9-1.「インスタント麺とDIYスピーカーとコーヒーの蓋」
初めてキッチンを使う 昨日、インスタント麺をたくさん買ったのと、ガスの付け方がようやく分かったので、朝からインスタント麺を食べてみた。冷蔵庫の中に昨日余っていた煮干しがあったので、それを一緒に茹でて具にしてみたが、これ以上悪い見た目があるだ...
滞在記 Day8-2.「伝統的な蒸留酒アラックを初めて飲む」
マグリッドタイムは滞在記録を書く時間 １７時から１９時位の間は、だいたい１人で過ごすことが多い。この時間帯に、一日五回の礼拝の内の二回があるということや、家族でご飯を食べる時間とも重なっているため、みんな自宅に帰っているからだ。また、この時...
滞在記 Day8-1.「網縄漁師の仕事場とヤシ酒とインスタントヌードル」
朝から手洗いで洗濯。最近、雨季が近づいているからかよく雨が降る。せっかく洗濯して干していても濡れてしまうから、スタジオの土間に干す場所を作ってそこに干した。洗濯など家事をすると、この生活にもずいぶん慣れてきたような気になってくる。洗濯物を干...
滞在記 Day7-2.「家族の形は思っているよりつくられている」
インドネシアの家庭料理の味 １３時頃インポーから連絡。ご飯を食べたか聞かれ、食べてないと言うと、家にご飯があるからと招待してくれた。バイクで迎えに来てくれて、彼の家に到着する。中庭のような場所がある大きな家だった。御家族がたくさんおり紹介さ...
滞在記 Day6-4.「ソボントロ村の深夜食堂」
今日は「一人で夜ご飯を食べてくれ、大丈夫か。」と聞かれていたから、たぶんみんな用事があるのかもしれない。もう夜になったしスタジオには誰も来ないと思い、風呂をして早めにベッドで休憩した。しばらく転がってうとうとしたが、気が付けばインポーがスタ...